Cây Ngò Rí ( Coriandrum Sativum L.) là một loại rau gia vị được trồng phổ biến ở khắp nước ta. Ở một số nước như Trung Quốc, người ta trồng tập trung trên diện tích rộng để lấy quả làm thuốc và cất tinh dầu dùng trong công nghệ chế biến nước hoa. Nhu cầu sử dụng làm rau gia vị hiện nay khá cao, nguồn giống trồng cần hằng năm khá lớn. Vì vậy, trồng ngò lấy hạt làm giống là một một mô hình khá lý tưởng và thuận lợi lớn đối với bà con vùng trồng rau màu huyện Vĩnh Châu.

Trước nay, trồng ngò rí lấy hạt là một mô hình sản xuất quen thuộc đối với nông dân các xã Lai Hòa, huyện Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng và VĩnhTrạch Đông, thị xã Bạc Liêu. Trong vòng 5 năm trở lại đây mô hình này đã phát triển trở lại, với giá bán 20.000 – 25.000 đồng/kg, mỗi công ngò hạt có thể cho thu nhập từ 8 – 12 triệu đồng/vụ. Chúng tôi xin trích giới thiệu tài liệu, bài của Đức Giang đăng trên báo Khoa học phổ thông số (14) 752 và tham khảo kỹ thuật trồng của bà con nông dân xã Lai Hòa, huyện Vĩnh Châu về kỹ thuật trồng ngò rí lấy hạt như sau:

Ngò rí trồng lấy hạt từ lúc trồng đến khi thu hoạch lấy hạt khoảng 75 ngày, năng suất bình quân từ 150 - 200 kg/công (1.000 m2). Đất ruộng luân canh lúa – màu cho năng suất cao hơn trên đất rẫy.

Thời vụ trồng:

Vụ trồng thích hợp là vụ Đông Xuân từ tháng Giêng đến cuối tháng 2 (sau khi thu hoạch lúa vụ mùa thì chuẩn bị xuống giống) và thu hoạch vào cuối tháng 3, tháng 4. Tuy nhiên với điều kiện hiện nay có thuận lợi về điều kiện ngăn mặn, trữ ngọt và hệ thống tưới bằng máy bơm, có thể bố trí trồng vào vụ Xuân Hè vào cuối tháng 2, đầu tháng 3 sau khi trồng và thu hoạch vụ hành tím ở Vĩnh Châu.
Làm đất: Đất phải ráo nước và cày xới kỹ 2 lượt, đất cát nhiều cần được bổ sung thêm đất thịt và phân chuồng hoai mục. Lên líp rộng 1,2 mét, cao 15 – 20 cm tuỳ chân đất cao hay thấp.
Xuống giống:

- Trước khi xuống giống cần bón lót khi lên líp trồng bằng phân DAP (18.46.0) 20 kg, phân NPK (16.16.8) 20 kg/công. Phun thuốc trừ cỏ Ronstar trước khi xuống giống 1 ngày.

- Chọn giống tốt có hạt to, bóng và được tồn trữ đúng cách. Lượng hạt giống cần khoảng khoảng 5 - 6 kg/công. Sau đó phủ líp 1 lớp rơm rạ mỏng và tưới đẫm ngay khi gieo hạt.

Chăm sóc:

- Giai đoạn 10 ngày đầu tưới 2 lượt/ngày mức độ vừa đủ ẩm. từ 11 – 30 ngày cũng tưới 2 làn/ngày nhưng lượng nước tưới nhiều hơn. Từ ngày thứ 31 trở đi chỉ tưới 1 lần vào buổi chiều cho ướt đẫm. Giai đoạn từ ngày 41 trở đi ngò bắt đầu trổ bông, đậu trái khi tưới chú ý chỉ tưới vào phần gốc nhằm giảm thiểu bệnh hại trên bông.

- Trồng dặm bằng cách cấy hạt sau 3 – 5 ngày, tỉa thưa những chỗ mọc quá dày.

- Thường xuyên kiểm tra phát hiện sớm và phòng trừ sâu hại, bệnh hại; nhất là vào giai đoạn 25 – 35 ngày khi ngò chuẩn bị ra hoa, đậu trái. Sử dụng các loại thuốc trừ sâu - bệnh khi thật cần thiết và đảm bảo nguyên tắc 4 đúng.

- Từ ngày thứ 30 trở đi phun thuốc Tilt super 300 EC phòng bệnh cho cây định kỳ cứ 5 ngày/lần.

Bón phân:

- Lần đầu sau khi gieo hạt 10 ngày (khi ngò mọc được 2-3 lá): 5 kg DAP và 5 kg Urea/công bằng cách hoà tan trong nướcvà tưới. Có thể phun thêm phân bón lá Master-Gro (15.20.15) 2 bình 8 lít/công.

- Lần 2 sau khi gieo hạt 15 ngày: 5 kg DAP và 10kg Urea/công bằng cách hoà tan trong nướcvà tưới; phun thêm bón lá Master-Gro (15.20.15) và thuốc Atonik 1.8DD phun 2 bình 8 lít/công.

- Lần 3 khi ngò được 20 ngày: 5 kg DAP và 10kg Urea/công bằng cách hoà tan trong nướcvà tưới.

- Lần 4 khi ngò được 25 ngày: 10 kg DAP và 10kg Urea/công bằng cách hoà tan trong nướcvà tưới; phun thêm phân bón lá Master-Gro (15.20.15) 2 bình 8 lít/công.

- Lần 5 khi ngò được 30 ngày: 10 kg DAP và 15kg NPK(16.16.8)/công bằng cách trộn đều rồi rải trên mặt líp, sau đó tưới nước để rửa sạch phân còn dính trên lá; kết hợp phun thêm phân bón lá Master-Gro (15.20.15) cộng với HQ 101 phun 2 bình 8 lít/công. Nếu thấy ngò phát triển tốt thì giảm DAP và tăng NPK (5kg).

- Lần 6 khi ngò được 40 ngày và đã trổ bông: 10 kg NPK (16.16.8)/công bằng cách trộn đều rồi rải trên mặt líp, sau đó tưới nước để rửa sạch phân còn dính trên lá. Phun thuốc Tilt super 300 EC phòng bệnh cho cây trong giai đoạn trổ bông.

Thu hoạch:

- Khi bông ngò ngò đã chín đều lá ngò ngả màu vàng thì thu hoạch, cắt sát gốc đem phơi 2 nắng cho khô rồi trải lên bạt ni-lông dày dùng chân đạp vò lấy hạt; sàng sảy loại bỏ hạt lép và tạp chất rồi phơi thêm 1 nắng cho thật khô là có thể đưa bán được.

- Để giữ giống trồng cho năm sau cần chọn trước bông to đều ngoài ruộng khi thu hoạch, phơi kỹ để nguội và cho vào bao ni-lông buộc kín, cất giữ nơi khô ráo. Có thể sử dụng các chế phẩm chống sâu mọt trộn vào hạt trước khi tồn trữ.

Nguồn tin: NNVN