Từ nay, người tiêu dùng có thể biết ngay trong thực phẩm có chứa hàn the, foocmôn hay chất độc nào khác nhờ vào bộ kit thử vừa được Bộ Y tế cho phép lưu hành.

Đây chính là bộ kít thử do Viện kỹ thuật Hoá sinh và Tài liệu nghiệp vụ (Tổng Cục Kỹ thuật-Bộ Công an) nghiên cứu, chế tạo. 12 trong tổng số 15 bộ kit thử phát hiện độc chất trong thực phẩm do Viện nói trên nghiên cứu đã được Bộ Y tế cho phép lưu hành trên tòan quốc.

Như thông tin đã đưa trên VietNamNet hồi đầu tháng 11/2005, những bộ kít này có thể thử nhanh và cho ngay kết quả nhiều loại hoá chất thường được cho vào thực phẩm như axít vô cơ trong giấm ăn; hàn the trong giò, chả; foocmon bảo quản …

Đặc điểm nổi trội nhất của các bộ kit là sử dụng rất đơn giản và thuận tiện. Ngoại trừ kit kiểm tra thuốc trừ sâu cho kết quả sau khoảng 50 phút, các loại kit còn lại cho kết quả sau không quá 5 phút với độ nhạy và chính xác cao.

Với những ưu điểm này, các cơ quan quản lý nhà nước và người tiêu dùng có thể sử dụng kit thử nhanh để kiểm tra ngay tại cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, các chợ và cửa hàng. 12 bộ kit được bố trí gọn trong một va ly cùng một số dụng cụ cần thiết khác, phù hợp với công tác kiểm tra cơ động.

Theo Ths Lê Trọng Văn, Phó trưởng phòng kỹ thuật sinh học nghiệp vụ, Viện đang sản xuất các kit thử nói trên để đáp ứng nhu cầu kiểm tra nhanh vệ sinh an toàn thực phẩm của các đơn vị và cá nhân. Được biết, các cá nhân có thể mua lẻ từng bộ kit.

Như vậy, mong mỏi bấy lâu của nhiều người là cần nhanh chóng đưa kit kiểm tra hoá chất ra thị trường giờ đã thành hiện thực. Các cá nhân và tổ chức có nhu cầu có thể liên hệ trực tiếp với Viện E17, Tổng cục 6, Bộ Công An theo địa chỉ: 80 Trần Quốc Hoàn, quận Cầu Giấy, Hà Nội. Điện thoại liên hệ: 06947673 / 06947674.

Nguồn:TTVN-bannhanong.vietnetnam.net (24/3/2006)