Do KS. Trần Hùng Dũng, Trường ĐH Bách Khoa TP.HCM thiết kế chế tạo. Máy có năng suất từ 500-1.000 kg/giờ (tuỳ theo kích thước viên thức ăn), công suất 64 Hp (bao gồm máy trộn, gàu tải, máy ép, dao cắt, hồ hoá…). So với máy của Đài Loan, Đức, Hà Lan…(giá khoảng từ 200.000 – 300.000 đô la/máy), máy của trường ĐH Bách Khoa có hiệu quả sử dụng gần như tương đương, nhưng giá thành rẻ hơn nhiều: (khoảng 250 triệu đồng/máy, bao gồm luôn cả nồi hơi).

Theo KS. Dũng (ĐT: 865.0484), quy trình công nghệ sản xuất thức ăn nổi cho cá có 7 công đoạn: nghiền (các nguyên liệu khô được nghiền mịn riêng từng loại để dễ trộn đều); định lượng; trộn (theo nguyên tắc động học, độ ẩm của hỗn hợp trong khoảng 35-45%, không nhão quá, cũng không khô quá, để dễ ép tạo viên); hồ hoá (ở nhiệt độ từ 80-95 độ C); ép tạo viên (bằng máy ép đùn); sấy (ở nhiệt độ khoảng 70 độ C; và đóng gói. Nguyên liệu để sản xuất viên thức ăn cho cá gồm: bột cá (khoảng 60% hàm lượng đạm); bánh dầu đậu nành; lúa mì, cám gạo; và bột khoai mì.

Nguồn tin: KHPT