Theo những chuyên gia trong lĩnh vực thú y tham gia cuộc họp thường niên của hiệp hội bác sĩ thú y cho lợn của Mỹ tổ chức tại Toronto, Canada đầu năm nay, tình trạng lợn khoẻ mạnh đã giúp các nhà chăn nuôi ở Mỹ ổn định tài chính do hạn chế được những xáo trộn và thiệt hại do lợn tử vong gây ra.

Một phân tích kinh tế được trình bày bởi tổ chức sức khỏe động vật Elanco đã cho thấy những bệnh về ruột chẳng hạn như bệnh viêm ruột có thể tăng chi phí sản xuất cho lợn lên 77%.

Những chỉ dẫn này được đưa ra sau một cuộc thử nghiệm 56 ngày thực hiện tại bang Iowa, Mỹ, đánh giá tăng trưởng cân nặng hàng ngày của lợn, mức độ tiêu thụ thức ăn và mức độ hấp thụ ở lợn từ 5-đến 13 tuần tuổi. Lợn khỏe sẽ tăng khoảng 690g/ ngày sau khi tiêu thụ lượng thức ăn 250g/ngày, vì vậy chỉ số tiêu thụ thức ăn của chúng là 1.81.

Trong khi đó, những con lợn mắc bệnh viêm ruột chỉ tăng 259g/1ngày cho lượng thức ăn tiêu thụ 822g/ ngày, tỉ lệ hấp thụ thức ăn do đó là 3.17.

Một con số khác về tính toán lợi nhuận rút ra từ cuộc thử nghiệm này là chi phí cho lợn xuất chuồng chỉ tốn có 154 US$/tấn. Tuy nhiên, những chi phí chăn nuôi cho lợn bệnh tăng 3,68 USD mỗi con, bởi vì chúng cần thêm 19 ngày để xuất chuồng dù chỉ ở hạng cân nhẹ 118kg.

Phát biểu tại hội nghị Toronto, tiến sĩ Doug MacDougald, bác sĩ thú y bang Otanrio cho rằng nếu tính theo Đôla Canada, thâm hụt tăng trưởng hàng ngày của lợn tại khu vực Bắc Mỹ là 3,60 đô la Canada. Cơ sở của đánh giá này là những con lợn đang lớn tại khu vực Bắc Mỹ trung bình tăng lên 719g/ngày, trong khi mục tiêu đề ra là 920g/ngày. Việc tăng trưởng chậm hơn dự kiến khiến chúng ta phải mất thêm 24 ngày để đạt đủ tiêu chuẩn cân nặng 80 kg của giai đoạn xuất chuồng. Mỗi một ngày thêm đó, trung bình một đơn vị chăn nuôi ở Canada mất thêm 15 xu trên 1 con lợn.

Tiến sĩ Wolff (tổ chức sức khỏe động vật Alpharma) đã gợi cho những đại biểu tại hội nghị nhớ lại rằng cân nặng của lợn lớn hơn tại thời kì cai sữa sẽ kết hợp làm cho lợn tăng truởng tốt hơn cho suốt đến khi xuất chuồng. Bản báo cáo của liên hợp chăn nuôi Hubbard vào năm 2004 đã kết luận rằng cứ mỗi 0,5 pound (xấp xỉ 230 g) cân nặng tăng lên trong thời kỳ cai sữa sẽ giảm khoảng thời gian đến ngày xuất chuồng từ 1-1,5 ngày hoặc khiến lợn tăng lên 2 pound (908g) khi xuất chuồng.

Đến dự hội nghị này, những chuyên gia về sản xuất lợn và thú y từ liên hợp Maschhoffs, một trong những công ty sản xuất lợn lớn nhất tại châu Mỹ đã phối hợp với những nhà động vật học của Đại học Illinois phân tích sâu hơn những tác động của việc cho ăn đối với hiệu suất và tốc độ của sự tăng trưởng ở lợn sau khi cai sữa. Việc cho ăn bổ sung dần dần đối với lợn con bằng việc sử dụng thế phẩm sữa trong thời kỳ tiết sữa đã được kiểm tra và chứng thực là làm tăng cân cho lợn trong thời kỳ cai sữa nhưng không làm tăng tỉ lệ tăng cân trong thời kỳ sau cai sữa.

Tuy nhiên, nếu cho ăn một khẩu phần ăn đơn giản gồm đậu nành và ngô sau khi cai sữa sẽ khiến lợn tăng cân chậm hơn do lượng tiêu thụ thức ăn ít hơn và tình trạng bệnh tật tăng lên trong giai đoạn tăng trưởng ban đầu.

Theo tạp chí Pig International