Các chế phẩm từ cá thác lác nguyên liệu đang được thị trường trong nước  và khu vực ưa chuộng.Theo phân tích của các nhà khoa học: Cá thác lác Hậu Giang có độ thịt dai và chất lượng ngon hơn các vùng khác.

Ngành Nông nghiệp tỉnh Hậu Giang vừa hoàn chỉnh đề án xây dựng vùng nuôi cá thác lác thương phẩm chuyên canh trên diện tích 500 ha ở huyện Vị Thủy, Long Mỹ và TX Vị Thanh với tổng vốn đầu tư từ năm 2006-2010 là 240 tỉ đồng. Theo đó, Hậu Giang sẽ triển khai xây dựng hệ thống thủy lợi, quy hoạch vùng nuôi cá thương phẩm, hình thành các điểm trình diễn; đầu tư giống, vốn và kỹ thuật cho nông dân.

Theo phân tích của các nhà khoa học: Cá thác lác Hậu Giang có độ thịt dai và chất lượng ngon hơn các vùng khác. Đến nay, tỉnh đã xây dựng xong thương hiệu “cá thác lác Hậu Giang” và phát động nông dân mở rộng diện tích thả nuôi cá thương phẩm được trên 10 ha, bước đầu đạt hiệu quả rất cao

Nguồn:CTOL-bannhanong.vietnetnam.net (10/3/2006)