Chọn giống gà nào là câu hỏi đang được rất nhiều bà con nông dân quan tâm sau khi công bố đã "thanh toán" hoàn toàn dịch cúm gia cầm trên phạm vi cả nước. Một trong những giống gà được bà con ưa chuộng nhất hiện nay là gà lông mầu thả vườn, gà công nghiệp và một số gà lai...

Theo TS Nguyễn Quý Khiêm - Phó Bộ môn nghiên cứu sản xuất giống gia cầm (Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương -Viện chăn nuôi Quốc gia), so với gà công nghiệp, gà thả vườn rất dễ nuôi, có sức chống chịu bệnh cao, có khả năng tận dụng thức ăn tốt, đặc biệt có thịt thơm, đầu tư chuồng trại thấp, phù hợp với quy mô nuôi tại các nông hộ, kể cả các vùng sâu, vùng xa. Đặc biệt gần đây, người chăn nuôi đang có xu hướng nuôi các loại gà có chất lượng thịt cao, nhưng trọng lượng thấp như gà ri, gà Tàu vàng... Hiện tại, Trung tâm đang có tất cả chín giống gà chính và một giống ngan.

Gà Tam Hoàng: Có mầu lông tương đối đồng nhất. Dòng Jiangcun: mầu vàng nhạt, trọng lượng lúc 10 tuần tuổi đạt 1,4kg/con, số lượng trứng 155 quả/mái/năm, lượng thức ăn tiêu tốn 2,85kg/kg tăng trọng. Dòng 882: mầu vàng sậm, chân cao, da vàng, mào đơn, nuôi 3-5 tháng đạt 1,6 - 2kg, lượng thức ăn tiêu tốn 2,75kg/kg tăng trọng. Tỷ lệ nuôi sống (sau ba tháng có thể đạt 91- 96%, số lượng trứng hằng năm 148 quả/con, trọng lượng 40g/trứng, tỷ lệ nở 80 - 85%, thời gian khai thác: 52 tuần.

Gà Lương Phượng: Loại gà này có lông mầu vàng, nhiều đốm mầu, phân lớn có mầu hoa mơ, da và chân mầu vàng, ức sâu nhiều thiệt, mào đơn. Trọng lượng cơ thể tăng khá nhanh, 10 tuần tuổi đạt 1,8 - 1,9 kg/con. Gà mái bắt đầu đẻ trứng ở tuần thứ 21 với sản lượng trứng: 175 quả/mái/năm, tỷ lệ nở 80-85%, trọng lượng 45g/quả, thời gian khai thác 52 tuần. Lượng thức ăn tiêu tốn bình quân 2,6 - 2,7kg/kg tăng trọng. Nếu nuôi thả vườn, ba tháng có thể đạt 1,9 - 2,4 kg/con, tỷ lệ nuôi sống 92-95%.

Gà Kabir (trống GGK x mái K227): Đây là giống gà thả vườn mới được nhập vào nước ta, nhưng lại được bà con chăn nuôi khá ưa chuộng vì chúng có trọng lượng lớn, giá trị kinh tế cao. Gà Kabir có lông mầu vàng sậm, ngực nở và sâu (thịt nhiều), chân vàng cao, da vàng. Khối lượng gà lúc chín tuần tuổi đạt 2,17- 2,2kg/con, số lượng trứng 188 - 190 quả/mái với thời gian khai thác 70 tuần tuổi. Thức ăn: trung bình mỗi con tiêu thụ hết 2,47- 2,51kg/kg tăng trọng.

Gà Ai Cập : Mới được nhập vào nước ta, chủ yếu dùng để nuôi lấy trứng, số lượng khoảng 220 quả/mái/năm, chất lượng trứng thơm, ngon, tỷ lệ lòng đỏ cao (34%), vỏ trứng mầu trắng giống gà ri, thức ăn tiêu tốn hết 2,2kg/10 trứng.

Gà Sasso: còn gọi là gà Label Sasso do hãng SASSO sản xuất, được nuôi trong điều kiện nông hộ ở Pháp. Đặc điểm giống gà này khá đồng đều về ngoại hình, lông mầu vàng nâu, chân, da và mỏ đều có mầu vàng, ức nở. Nếu đem gà trống Sasso lai với mái Lương Phượng sẽ tạo ra một giống gà "siêu trọng": con trống đạt 2,45kg, mái 2,23kg lúc chín tuần tuổi, số lượng trứng: 176 quả/mái/năm. Thức ăn tiêu tốn: gần 2,7 kg/kg tăng/trọng.

Ngoài các giống gà trên, hiện Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương còn có nhiều giống gà khác như gà ác Việt Nam dùng để làm thuốc bổ (trọng lượng 0,2kg/con/45 ngày tuổi, 85 quả trứng/năm), gà vàng Hungary (nuôi 3 tháng đạt 1,5 - 1,8 kg/con, sinh sản 160 quả trứng/năm), gà Newhampshir (nuôi ba tháng đạt 1,74-2,13 kg/con, sinh sản 200 quả trứng/năm). Gà Sao là giống mới được nhập về từ Hungary, trọng lượng: 1,7- 1,8 kg/con/ba tháng tuổi, số lượng trứng 120 - 130kg/con/năm và nhiều giống gà lai khác như gà Sao x Lương Phượng, Kabir x mái Tam Hoàng 882, Lương Phượng x Tam Hoàng, Rhoderi... Ngoài gà, Trung tâm còn có các giống ngan Pháp chất lượng cao như: R31, R51, R71, dòng siêu nặng với trọng lượng tối đa lên đến trên 5kg/con, số lượng trứng 192 - 210 quả/mái/năm...

Theo các chuyên gia chăn nuôi, bà con có thể nuôi gà thả vườn theo hai phương thức nuôi nhốt và nuôi thả, tùy điều kiện của người nuôi. Nếu nuôi thả có thể kết hợp với mô hình V A.C: dưới ao thả tôm, cua, cá, trên ruộng cấy lúa, thả gà vào lúc thu hoạch... Thời gian nuôi chủ yếu phụ thuộc vào các yếu tố: giống (lớn nhanh hay chậm), phương thức nuôi (nuôi nhốt hoàn toàn, thả hoặc kết hợp thả - nhốt).

Các cơ sở chăn nuôi hoặc hộ gia đình có nhu cầu nhập giống (hoặc có nhu cầu được hướng dẫn kỹ thuật) có thể liên hệ trực tiếp với Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương (Chèm, Thụy Phương, Từ Liêm, Hà Nội).

ĐT: 04.8389 773.
Fax: 04.8385 804.
E-mail:ttncgctp@hn.vnn.

Nguồn: ND/KNQG-bannhanong.vietnetnam.net (6/3/2006)