Hiệp hội chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản cho biết, năm 2006 Tổ chức Công ước quốc tế về mua bán động vật quý hiếm (CITES) cho phép Việt Nam xuất khẩu 24.000 con cá sấu thương phẩm, tăng 9.000 con so với hạn ngạch của năm ngoái.

Cá sấu được nuôi nhiều ở các tỉnh miền Tây và Thành phố Hồ Chi Minh, với qui mô trang trại,hộ gia đình. Riêng Thành phố Hồ Chí Minh hiện có một làng cá sấu nằm ở ven dòng sông Sài Gòn. Đây là một trong bốn làng nghề được quy hoạch là làng nghề truyền thống của Thành phố Hồ Chí Minh. Những hộ nuôi cá sấu tại làng này được Công ty cá sấu Hoa Cà đầu tư và bao tiêu sản phẩm.

Theo ông Tôn Thất Hưng, thành viên sáng lập làng cá sấu, mục tiêu thành lập làng cá sấu nhằm tăng đàn cá sấu đáp ứng nhu cầu trong nước và các đơn đạt hàng xuất khẩu với số lượng lớn. Đồng thời, làng cá sấu còn là nơi để du khách đến tham quan và thưởng thức nhiều món đặc sản từ cá sấu.

Hiện đàn cá sấu ở các tỉnh miền Tây và Thành phố Hồ Chí Minh lên đến 100.000 con.

Nguồn:TTXVN -bannhanong.vietnetnam.net (2/3/2006)