Đa dạng hóa sản phẩm từ nguồn nguyên liệu thô đang là xu thế phát triển của ngành chế biến nông,lâm, thủy sản...Thi trường ngày càng có nhiều mặt hàng đáp ứng thị hiếu người  tiêu dùng;tạo ra giá trị thặng dư,kích thích đầu tư,giải quyết việc làm cho xã hội. 

Khô cá tra phồng sản xuất tại thị xã Châu Đốc (An Giang) là dạng đa sản phẩm từ con các tra ,đang tiêu thụ mạnh với giá bán khá cao (giá xuất xưởng khoảng 35.000 - 36.000 đồng/ký).

Đại diện Công ty TNHH Trương Hải cho biết, 10 đại lý vệ tinh đóng trên địa bàn thị xã mỗi ngày tiêu thụ ngót một tấn khô.

Các phụ phẩm từ cá tra như bong bóng, bao tử cũng bán rất chạy. Bao tử hiện có giá bán 22.000 đồng/kg, bong bóng tươi giá 80.000 đồng/kg.

Các công ty chuyên doanh cá tra ở An Giang bắt đầu mở rộng quy mô sản xuất, thu hút hàng ngàn lao động tại địa phương.

Nguồn:Sggp-bannhanong.vietnetnam.net (23/2/2006)