Chăn nuôi heo qui mô gia đình là phương thức sản xuất phổ biến ở Long An. Mặc dù đôi lúc giá cả không thuận lợi và có nhiều biến động lớn nhưng vẫn có không ít nông hộ đầu tư tăng đàn, cải tiến chuồng trại và áp dụng phương thức chăn nuôi theo hướng công nghiệp hóa. Trong số đó, có thể nêu điển hình là cơ sở chăn nuôi của ông Nguyễn Văn Hai, ấp Bình Thủy, xã Bình Quới, huyện Châu Thành, Long An.

Mặc dù qui mô nuôi heo của gia đình ông Hai chỉ ở mức độ nhỏ. Nói đến ông Nguyễn Văn Hai có thể nhiều người không biết nhưng nếu gọi chú "Hai mập" thì hầu như anh chị em làm công tác khuyến nông cũng như bà con nông dân cả huyện Châu Thành đều biết rõ; bởi ngoài việc là một nông dân chăn nuôi có tay nghề "thâm niên" thì chú Hai còn là Chi hội trưởng Chi hội chăn nuôi liên xã Bình Quới, huyện Châu Thành từng tổ chức nhiều nội dung hoạt động hỗ trợ, liên kết sản xuất tập thể rất thiết thực và hiệu quả. Khởi nghiệp với nghề nuôi heo từ năm 1978 với số lượng chỉ vài ba con, rồi sau đó đến năm 1986 thì nuôi thêm gà đẻ công nghiệp, gà thả vườn; tuy nhiên, đến năm 2003 khi gặp dịch cúm gia cầm chú đã chuyển hẳn sang đầu tư nuôi heo.Thực ra thì từ năm 2001 chú đã bắt đầu cải tiến dần chuồng trại, chọn lọc lại đàn heo giống chất lượng cao và các năm tiếp theo,chú mạnh dạn áp dụng quy trình nuôi theo hướng công nghiệp.

Vốn là người ham học hỏi nên qua tham quan một số mô hình chăn nuôi heo tiên tiến cùng với kinh nghiệm tích lũy thực tế, chú tự thiết kế cải tạo gần như toàn bộ hệ thống chuồng có sẳn trước đây; tuy quy mô nhỏ nhưng vẫn thể hiện được tính hiện đại về cung cách quản lý chăn nuôi theo hướng công nghiệp. Cụ thể, với mức đầu tư khoảng 30 triệu đồng để cải tiến chuồng trại và trang thiết bị trên diện tích khoảng 100 m2, trại heo của chú có 5 ô chuồng sàn cho nái đẻ và heo con theo mẹ, 3 chuồng lồng cho heo con cai sữa, 15 ô chuồng cá thể cho nái chuẩn bị phối giống và nái chửa, 4 ô chuồng nền nuôi heo thịt. Tất cả các ô chuồng đều được trang bị máng ăn và hệ thống núm uống tự động. Với trang thiết bị như vậy nên chú sử dụng hoàn toàn thức ăn công nghiệp dạng viên; do đó, công việc quản lý và chăm sóc heo tương đối cũng nhẹ công hơn trước rất nhiều. Ngoài ra, để xử lý chất thải, chú xây dựng hầm ủ biogas, toàn bộ chất thải sau khi xử lý được cho ra ao nuôi cá mè, chép, tra, mùi. Mỗi năm, chỉ riêng khoản nuôi cá này chú cũng thu thêm được từ 10 – 12 triệu đồng.

Với nhận thức con giống là yếu tố cơ bản để tăng năng suất, hiệu quả và nhất là để tạo dựng uy tín khi cung cấp giống cho bà con lân cận nên chú đã mạnh dạn đầu tư gần 50 triệu đồng để mua heo giống Landrace thuần và heo lai 2 máu Yorkshire, Landrace từ trại heo 2/9 ở Tp. Hồ Chí Minh. Hiện nay, trại của chú có 15 nái sinh sản và định kỳ có từng lứa heo thịt xuất chuồng từ 70-80 con.

Không chỉ quan tâm con giống tốt, điểm mạnh của chú Hai là áp dụng triệt để phương thức quản lý đàn theo cách thức lập sổ theo dõi từng heo nái một để chủ động phối giống và chăm sóc. Kết quả sản xuất heo con của gia đình chú khá cao và ổn định; bình quân số heo con sơ sinh đạt ít nhất 10 con/lứa, vòng quay lứa sản xuất heo nái hàng năm đạt 2,2. Heo con được cai sữa sớm vào lúc 25 ngày và chuyển tiếp qua chuồng lồng nuôi đến 2 tháng; sau đó, chuyển sang chuồng nền nuôi thịt khoảng 3 tháng là xuất bán. Với chất lượng heo giống tốt kết hợp với phương pháp nuôi dưỡng khá tiên tiến nên heo thịt từ trại chú được các thương lái mua với giá cao hơn các loại heo tại địa phương khoảng 150.000 đồng/tạ. Tùy từng thời điểm giá cả có biến động lên xuống nhưng ước tính bình quân mỗi năm chú thu được từ 100 -120 triệu đồng tiền lãi từ chăn nuôi heo.

Điều đáng nói là mặc dù tuổi đã trên 60 nhưng chính chú là người trực tiếp quản lý toàn bộ các khâu kỹ thuật, thú y và vệ sinh chăm sóc heo hàng ngày. Chính vì thế, bản thân chú luôn tích cực có mặt trong các dịp học tập do tổ chức khuyến nông hay các Công ty sản xuất thức ăn, thú y tổ chức. Bên cạnh đó, chú còn giúp đỡ những hộ chăn nuôi heo tại địa phương bằng cách bán heo giống hậu bị và giới thiệu các đầu mối tiêu thụ thuận lợi cho bà con.

Bằng cách áp dụng qui trình kỹ thuật quản lý đồng bộ, chặc chẽ trên tất cả các khâu dinh dưỡng, vệ sinh phòng bệnh, xử lý chất thải hạn chế ô nhiễm nên có thể nói trại heo của chú Hai là một mô hình chăn nuôi qui mô nhỏ nhưng đã tiếp cận được các yêu cầu của kỹ thuật chăn nuôi hiện đại, đáp ứng một cách tích cực và hợp lý nhất hướng phát triển đàn heo của tỉnh.

Nguồn:bannhanong.vietnetnam.net-TT KN Long An