Năm 2002, Trung tâm Nghiên cứu dê & thỏ Sơn Tây (Viện Chăn nuôi) đã chuyển giao cho Trung tâm Khuyến nông tỉnh Ninh Bình giống dê Boer của Mỹ nhằm cải tạo, nâng cao tầm vóc đàn dê cỏ ở Ninh Bình.

Đây là giống dê có tỷ lệ thịt cao, màu lông trắng, cơ bắp đầy đặn, sinh trưởng nhanh. Trọng lượng sơ sinh bình quân từ 2,8 - 3 kg/con, dê 9 tháng tuổi đạt 42 - 43 kg/con, có khả năng chống chịu bệnh tật; đặc biệt giai đoạn từ 3-6 tháng tuổi sinh trưởng nhanh, đạt 260 g/con/ngày. Sau khi tiếp nhận giống dê này, TTKN Ninh Bình đã tổ chức triển khai mô hình lai tạo giống dê chuyên thịt Boer với đàn dê lai Bách thảo + cỏ. Theo đó dê đực Boer được phối giống với dê cái Bách thảo + cỏ, tạo ra con lai Boer Bách thảo cỏ, tỷ lệ thịt xẻ cao hơn dê lai Bách thảo + cỏ, từ 10-15%, phẩm chất thịt thơm ngon, tầm vóc to hơn.

Theo ông Ngô Tiến Giang, GĐ TTKN Ninh Bình, sau 2 năm thực hiện mô hình, các hộ tham gia đã lai tạo được 346 con dê F1 Boer (1/2 Boer + 1/2 Bách thảo cỏ). So sánh giống dê cỏ và dê lai Bách thảo + cỏ mà người dân đang nuôi ở một số chỉ tiêu kinh tế, kỹ thuật thì dê lai Boer + Bách thảo cỏ cao hơn hẳn. Khi mổ khảo sát dê lai Boer Bách thảo cỏ 6 tháng tuổi, Trung tâm thu được kết quả như sau: Tỷ lệ thịt xẻ của dê lai F1 Boer Bách thảo cỏ đạt 41% khối lượng cơ thể, cao hơn dê lai Bách thảo cỏ 9,1%, dê cỏ 12,8%. Thịt dê lai Boer mềm, thơm ngon và ngọt hơn dê cỏ và Bách thảo cỏ.

Tốc độ sinh trưởng, phát triển của dê lai F1 Boer cao hơn dê cỏ 28%, dê Bách thảo cỏ 18%. Mỗi kg tăng trọng của dê lai F1 Boer Bách thảo cỏ chi phí thức ăn thấp hơn dê cỏ 1,1 kg và dê Bách thảo cỏ 0,6 kg trong cùng điều kiện chăm sóc, nuôi dưỡng như nhau. 1 con dê lai F1 Boer 9 tháng tuổi đạt 36,8 kg thu được 1.656.000 đ, trong khi 1 dê Bách thảo cỏ đạt 31,5 kg, thu được 1.260.000 đ, dê cỏ chỉ đạt 28,6 kg thu 1.144.000 đ. Như vậy 1 dê lai F1 Boer nuôi đến 9 tháng tuổi thu cao hơn dê Bách thảo cỏ 396.000 đ, cao hơn dê cỏ 512.000 đ. Với 346 con dê lai F1 Boer đã làm lợi cho người tham gia mô hình 137 triệu đồng. Hiệu quả hơn là đã tạo con giống 1/2 Boer, cung cấp cho nhiều hộ chăn nuôi dê trong tỉnh để nhân thuần và lai tạo tiếp.

Ông Phạm Bá Đát, thôn Hang Nước, xã Quang Sơn (TX Tam Điệp) cho biết: Được TTKN chuyển giao 1 con dê đực Boer từ năm 2003, đến nay gia đình ông đã lai tạo được hàng chục con dê F1 Boer Bách thảo cỏ, năng suất tăng 20-25% so với dê Bách thảo cỏ và 40% dê cỏ truyền thống. Bình quân mỗi năm, dê đực Boer phối từ 30-40 cái Bách thảo cỏ có chửa. Đàn dê cái đẻ 1,8 lứa/năm, mỗi lứa bình quân đạt 1,5 con. Năm 2005 đàn dê nhà ông Phạm Bá Đát sinh sản 150 con dê lai Boer F1. Vào thời điểm này giá dê giống đang lên cao (65.000 đ/kg), gia đình ông đang giàu lên trông thấy.

Nguồn tin: Trung tâm Tin học Bộ NN&PTNT