Hiện nay, nuôi trồng thủy sản đã trở thành ngành mũi nhọn trong kinh tế nông nghiệp của cả nước. Riêng ở An Giang, nghề nuôi cá tra, ba sa (Pangasius) phát triển mạnh mẽ, hiện đang được ngành nông nghiệp qui hoạch vùng nuôi nhằm đảm bảo cho nhu cầu sản lượng, đảm bảo vệ sinh nguồn nước và còn nâng cao giá trị xuất khẩu.

Để đạt được kết quả như mong muốn, nhiều ngư dân đã mạnh dạn đầu tư vốn, kỹ thuật, cùng với kinh nghiệm đã được tích lũy, tạo nên những thành công vượt bậc. Điển hình như ông Nguyễn Văn Bé ấp Tây Huề 2, Xã Mỹ Hòa, Thành Phố Long Xuyên.Với diện tích 1.200 m2 ông thả 32.000 con cá tra giống sau 7 tháng, sản lượng thu hoạch đạt 22 tấn và bán giá taại thời điểm là 12.500 đ/kg.

Sau khi trừ tất cả các chi phí và con giống, ông còn lãi 65 - 70 triệu đồng. Theo đánh giá của cán bộ chuyên môn, đây là mô hình đạt hiệu quả cao về kinh tế lẫn kỹ thuật, chất lượng cá rất tốt như thịt mỡ cá đều trắng và trọng lượng phi lê cao.

Khi hỏi về sự thành công của ông trong lĩnh vực này, ông phấn khởi trả lời: Tôi bắt đầu khởi nghiệp nuôi cá từ năm 2000 đến nay cũng được 5 năm nên tôi cũng có chút ít kinh nghiệm cho mình và học hỏi thêm một số bạn bè đồng nghiệp. Đặc biệt là nhờ sự hướng dẫn tận tình của cán bộ khuyến ngư tỉnh nhà. Muốn cá nhanh lớn và đạt chất lượng phải áp dụng đúng qui trình kỹ thuật nuôi, đặc biệt là trong khâu chọn con giống, chọn vùng nuôi, và khẩu phần thức ăn.

Ngoài ra, chế độ thay nước cũng là một trong những yếu tố quan trọng góp phần nâng cao giá trị cá thành phẩm. Khi cá còn nhỏ thì cho ăn thức ăn viên, cá độ khoảng 500g trở lên thì cho ăn thức ăn tự chế như cá biển, cá vụn, cám, bánh đậu nành ... nên thường xuyên bổ sung một số chất dinh dưỡng và vitamin C giúp cá chóng lớn, ít bệnh giảm tỉ lệ hao hụt đặc biệt ông không sử dụng thuốc kháng sinh để phòng bệnh cho cá.

Với những con cá tra thịt mỡ trắng, tiêu thụ nhiều, đạt giá cao thì tất cả các ngư dân đều mơ ước. Nhưng để đạt được đều ấy, thiết nghĩ các ngư dân cần phải áp dụng đúng các quy trình kỹ thuật, cũng như quy hoạch vùng nuôi của địa phương nhằm tăng sản lượng và chất lượng sản phẩm, nâng cao giá trị xuất khẩu, vừa giúp ngư dân tăng lợi nhuận, đồng thời thúc đẩy nuôi trồng thủy sản An Giang ngày càng phát triển bền vững.

Trang Nghiêm (Nông nghiệp An Giang)