Việc nuôi thả cá da trơn đuôi vàng (yellow-tail catfish, Pangasius pangasius) là một kỹ thuật tối ưu cho các nông dân có vốn vừa và nhỏ.

Ưu điểm của kỹ thuật

Phương thức nuôi cá này cho phép nông dân có được những nguồn thu nhập mới, và cung cấp lượng protein cho bữa ăn của mỗi gia đình nông dân. Mà chỉ cần vốn đầu tư ít.

Tính hiệu quả của kỹ thuật

Cá da trơn đuôi vàng (tiếng Indonesia là ‘patin’) là loài cá nước ngọt. Ở nhiều nước, nó được nuôi làm cá cảnh cũng như làm thực phẩm. Thịt của cá rất trắng, nạc thớ và ngọt. Đây quả là món thực phẩm tuyệt vời.

Nó có thể tăng trưởng dài hơn 1m, nhưng thường được thu hoạch khi nó khoảng 30cm và nặng khoảng nửa kí-lô. Vì cá tăng trưởng nhanh nên có tiềm năng sản xuất lớn. Hơn nữa, nó có thể sống trong nước với hàm lượng oxy thấp, độ đục cao và mật độ loài lớn.

Nhu cầu thị trường đối với loài cá này ở Indonesia là rất cao. Loại cá cỡ nhỏ (dài 5cm) để thả vào bể nuôi được bán với giá 0,04 USD mỗi con, trong khi cá làm thịt cân nặng khoảng nửa kí-lô được bán từ 0,57 tới 1,14 USD mỗi con.

Giới thiệu loài cá

Cá da trơn đuôi vàng là loài cá thịt được ưa thích ở nhiều quốc gia Đông Nam Á. Loài này rất giống với loài cá shark catfish (Pangasius sutchi), loài cá thịt ưa thích khác, chỉ khác là cá shark catfish có bụng trắng và cá da trơn đuôi vàng có bụng đen. Giống như các loài cá da trơn, cả hai loài đều không có vảy, và có các vây sắc và cứng trên ngực và sống lưng.

Nuôi cá da trơn này như thế nào?

Lồng nuôi kích thước khoảng 7x7x7m. Dùng lưới nhựa quây kỹ.

Trước khi thả cá vào lồng nuôi hãy thả chúng vào lồng tạm để cá thích nghi 7-10 ngày và phải chuyển ngay bất kỳ con nào bị ốm. Nuôi cá bằng thức ăn viên làm từ cá cỡ 2mm, cho ăn 2-3 lần trong ngày.

Cá khoẻ mạnh có chiều dài 5-8cm (nặng 80-100g) được chuyển vào lồng nổi. Số lượng vào thời điểm này khoảng 3500 con. Tiếp tục nuôi cá bằng thức ăn viên nhưng chỉ cho ăn 1 lần trong ngày, hoặc 2-3 lần trong ngày suốt cả thời gian nuôi. Số lượng thức ăn mỗi lần nuôi bằng 2-5% sinh khối của cá.

Đánh giá

Sau 5 tháng nuôi, cá sẽ nặng từ 175 tới 500g mỗi con. Lúc này, chúng đã có thể thu hoạch được. Đương nhiên, giá sẽ thay đổi tuỳ theo từng quốc gia, thậm chí trong cùng một quốc gia cũng có sự dao động vào những thời điểm khác nhau của năm. Tuy nhiên, những phân tích chi phí và nguồn lợi được Indonesia thực hiện đã cho thấy rằng tổng số đầu tư khoảng 500 USD (đối với chuồng lưới và cá giống) đã cho được lợi nhuận thực tế gần 300 USD trong năm đầu, phần khấu hao vốn thường niên khoảng 56%.

Theo Vietnam Website