Có được ăn thịt gia cầm và sản phẩm gia cầm sạch?
Cuộc chiến phòng chống dịch cúm gia cầm và dịch cúm ở người đã vào thời
điểm quyết liệt. Việc sử dụng gia cầm và các phẩm gia cầm lúc này đang gây ra
những ý kiến trái ngược nhau, làm cho tình hình trở nên phức tạp.
Đây là thời điểm khó khăn nhất mà những người chăn nuôi gia cầm
bắt đầu nếm trải. Vấn đề gây bức xúc nhất cho những người chăn nuôi gia cầm qui
mô lớn, không nằm trong vùng dịch, là họ rất khó khăn trong việc tiêu thụ gia
cầm và sản phẩm từ gia cầm, kể cả khi việc kiểm tra thú y được thực hiện nghiêm
chỉnh.
Ngoài ra, việc thông tin chưa rõ ràng và đầy đủ về việc tiêu
thụ gia cầm trong lúc này cũng làm cho người chăn nuôi bị động. Ông Nguyễn Văn
Chỉ, xã Tốt Động, Chương Mĩ, Hà Tây nói: "Gà đã tiêm 62 ngày, đã đến ngày xuất,
có lúc người ta được ăn và lúc lại không, đề nghị nói rõ, còn nếu không thì tiêu
huỷ thế nào để chúng tôi còn có hướng xử lí".
Những công ty có qui mô rất lớn, mỗi ngày có hàng nghìn gà đẻ
trứng cũng đang đứng trước vấn đề nan giải: làm thế nào với hàng trăm nghìn quả
trứng tồn kho. Anh Trần Thiện Quân, công ty cổ phần cho biết: "Hiện nay, hàng
triệu quả trứng tồn đọng. Vậy được ăn hay không được ăn, đề nghị nói rõ, nếu
không rất thiệt hai".
Trước thực tế có nhiều luồng thông tin không thống nhất về việc
sử dụng thịt gia cầm và các sản phẩm từ gia cầm trong thời điểm hiện nay, Bộ
trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cao Đức Phát, đã cho biết quan điểm
chính thức về vấn đề này: "Nếu khu vực được kiểm soát tốt, không có dịch bệnh
thì tiêu thụ được, chỉ có điều phải nấu sôi, đun chín, phải được xác nhận của cơ
quan thú y, tuyệt đối không ăn thịt gia cầm bị bệnh, ốm, không rõ nguồn gốc".
Như vậy, vấn đề đã rõ. Hàng triệu quả trứng gia cầm và hàng vạn
con gia cầm sạch bệnh vẫn sẽ được tiêu thụ bình thường. Vấn đề là phải kiểm soát
chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ của chúng. Muốn làm được điều này, quan trọng nhất
là sự quản lí, giám sát chặt chẽ của các cơ quan thú y, và sự tự giác của người
chăn nuôi.
Bộ trưởng Bộ Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cao
Đức Phát, Trưởng ban chỉ đạo quốc gia phòng chống dịch cúm gia cầm cũng cho
biết, ngay thời điểm này, Thái Lan - nước cũng đang xuất hiện dịch cúm gia cầm,
vẫn xuất khẩu thịt gia cầm sạch và các sản phẩm chế biến từ gia cầm.
Theo Đài Truyền hình
Tp Hồ Chí Minh
|