Hiện nay, vợ chồng ông bà Phạm Văn An và Phùng Thị Hải (ở thị trấn Thứa, huyện Lương Tài, tỉnh Bắc Ninh) nuôi 80 con đà điểu úc (65 con thương phẩm, 15 con sinh sản), 35 con lợn nái ngoại, thả 8 ao cá và trồng 1.000 cây hồng ăn quả các loại. Trang trại An Hải được thành lập cuối năm 2002, với số vốn đầu tư gần 1 tỷ đồng, có diện tích 38.800 m2, được đưa vào sử dụng gần 2 năm nay. Chỉ tính số lãi thu được từ nuôi đà điểu, lợn và cá đã lên đến con số từ 260-390 triệu đồng/năm.

Khi bắt tay vào làm trang trại, vợ chồng ông An càng vỡ lẽ ra rằng, mình có rất nhiều lợi thế.

Thứ nhất đó là những thuận lợi do kinh nghiệm của chính mình mang lại. Nghĩa là, từ năm 1997-2002, vợ chồng ông An thường xuyên nuôi ngan Pháp sinh sản và thương phẩm, có lúc nuôi tới 2.000 con, nên đã đúc kết được cách nuôi ngan đem lại hiệu quả cao nhất. Còn riêng bà Hải đã từng là chủ một cửa hàng nhỏ bán các loại thức ăn gia súc, gia cầm, nên tích lũy được nhiều cách buôn bán hay.

Thứ nhì, em ruột bà Hải là cán bộ của Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phương, nên bà Hải được tư vấn miễn phí rất nhiều. Đang lúc thiếu vốn, thì có 3 người em họ khác cùng chí hướng đến góp vốn và làm chung. Vì thể, gia đình ông bà bắt tay vào khai phá, cải tạo đất và xây dựng trang trại suốt 1 năm trời, với hàng nghìn công lao động.

Nói về việc nuôi đà điểu, bà Hải kể: Tháng 7/2004, nhà bà bắt đầu nuôi 3 con đà điểu sinh sản, mua của Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Thụy Phương trị giá 60 triệu đồng. Mời đầu, chưa biết nuôi, không biết bắt, bị chúng đá, mổ nhiều lần. Khi chúng chui đầu vào lưới sắt bị rách cổ tưởng chết, trong gia đình lại không ai biết khâu, chữa cho chúng. Cậu em kỹ sư đến "ứng cứu" kịp thời và dạy cho cách phòng và chữa bệnh đà điểu cho ông bà An.

Khi đã hiểu kỹ, biết cách nuôi, ông bà An thấy nuôi đà điểu rất dễ. Vả lại, đà điều rất khỏe, ít khi mắc bệnh nên không sợ lỗ vốn. Thức ăn của đà điều rất đơn giản, chủ yếu là cám và cỏ. Chỉ cần chú ý, khi đà điểu bé thì cho ăn nhiều chất đạm hơn, lớn lên cho ăn nhiều chất xơ hơn để có sản phẩm tốt, ưng ý. Mỗi lứa, ông bà Hải nuôi khoảng hơn 100 con, trong khoảng thời gian 7 tháng. Nuôi từ lúc đà điểu giống 3 tháng tuổi (khoảng 12-15 kg/ con, giá 2-3 triệu đồng/con) đến khi bán khoảng trên 100 kg/con.

Bình quân, bán ra thị trường hơn 13 tấn đà điểu thương phẩm/năm (với giá từ 60.000-70.000 đ/kg, lãi khoảng 1,2 triệu đồng/con). Đối với đà điểu sinh sản, phải nuôi khoảng 24 tháng, nó mới đẻ trứng. Mỗi con đẻ từ 30-35 trứng/ năm. Toàn bộ số trứng có phôi được bán cho nơi cung cấp giống, với giá 550.000 đ/quả. Sau 1 năm đà điểu sinh sản, chủ trang trại thu hồi được vốn mua con giống (con đã sinh sản được). Vì chưa có nhiều vốn và chưa có thị trường chắc chắn, nên chủ trang trại này chưa dám nuôi nhiều đà điểu cùng một đợt, mà vẫn chỉ dùng phương pháp nuôi gối đầu, lứa nọ kế tiếp lứa kia.

Không chỉ thành công trong việc nuôi đà điểu, vợ chồng ông An còn nuôi lợn, cá, ngan và trồng cây cũng cho năng suất cao. Cụ thể là, với 15.000 m2 ao nuôi cá, 700 m2 chuồng lợn, 2.000 m2 chuồng ngan, trung bình mỗi năm bán ra được 14 tấn lợn giống, 20 tấn lợn thịt, 10 tấn cá, 6 tấn ngan và hàng tấn quả đu đủ, táo.

Theo Nguyễn Văn Ky Báo Nông nghiệp