Nhờ học hỏi, nắm vững kỹ thuật nuôi trồng, anh Trần Hữu Hậu ở xã Bình Thạnh Trung (Lấp Vò, Đồng Tháp) đã thành công với nghề trồng nấm linh chi và nuôi cá bông. Hiện nay, anh thu lãi tới gần một trăm triệu đồng/năm.

Từ nấm linh chi...

Tôi thật sự bất ngờ khi bước vào trại nấm của Trần Hữu Hậu ở xã Bình Thạnh Trung, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp. Nấm linh chi chuẩn bị thu hoạch trông rất thích mắt. Hậu kể, năm 2002 qua thông tin báo đài, anh quyết tâm lên TP Hồ Chí Minh đến cơ sở sản xuất nấm Bảy Yết ở số 1 /73A, ấp Tân Lập, xã Tân Thới Nhì, huyện Hóc Môn để tìm hiểu kỹ thuật trồng nấm linh chi (Ganodermla lucidum). Đây là loại nấm được nhiều lương y dùng điều trị suy nhược thần kinh, chóng mặt, viêm gan, cao huyết áp, viêm khí quản mãn tính, tiểu đường...

Ăn dầm nằm dề tại cơ sở ông Yết nủa tháng, Hậu mạnh dạn mua 2 nghìn bịch meo linh chi mang về quê. Bí quyết trong trồng nấm linh chi là giữ độ ẩm trong trại thông qua phun xịt nước. Nước tưới phải sạch, môi trường chung quanh thông thoáng, tránh xa chuồng trại gia súc gia cầm. Những nguyên tắc đó, Hậu cứ nắm nằm lòng. Sau hơn hai tháng kể từ khi cấy meo, nấm bắt đầu cho thu hoạch đợt 1, một tháng rưỡi kế tiếp thu đợt 2... Nấm hái xong mang phơi chừng 2 nắng là có thể bán ra thị trường. Hiện nay nấm linh chi loại 1 giá 150.000 đồng/kg. Hậu cho biết, trừ chi phí mỗi bịch nấm linh chi lãi khoảng 2.000 đồng.

Ngoài linh chi, trong trại của Hậu còn có trên chục nghìn bịch nấm bào ngư. Loại này dễ săn sóc hơn linh chi và cho lợi nhuận khoảng 3.000 bịch. Theo Hậu, nếu siêng năng thì một người đủ sức chăm sóc 30.000 bịch nấm linh chi lẫn bào ngư. Hiện nay đang có rất nhiều thanh niên ở Đồng Tháp, An Giang, Vĩnh Long tìm đến nhà hội viên Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam Trần Hữu Hậu để tham quan học hỏi.

... Đến cá bông nuôi bè

Kênh Nguyễn Văn Tiếp chảy qua xã Tân Nghĩa, huyện Cao Lãnh là một lợi thế cho các thanh niên nuôi cá bông ở ấp 1. Anh Nguyễn Văn Hùng, Chi hội trưởng Thanh niên cho biết, cá giống cỡ bằng điếu thuốc mua từ huyện đầu nguồn Hồng Ngự về thả vào bè gỗ và tre có lưới bọc bên trong cho neo đậu dưới bến sông. Thực phẩm cho cá chủ yếu là cá biển tươi sống loại nhỏ. Cá nuôi quanh năm nhưng thuận nhất là thả giống từ tháng 4 đến tháng 10 thu hoạch là vừa nhất. Thả trái vụ, cá dễ bị bọ bám, sên quấn ruột... chậm lớn, hao hụt.

Đặc biệt loại cá này khi lớn ăn cả ốc bươu vàng. Người lạ đến là nó quẫy rộ nên khỏi cần canh giữ. Năm 2002, Hùng nuôi 3.000 con thu lãi 15 triệu đồng; năm nay anh thả 5.000 con và hứa hẹn lợi nhuận cao hơn. Anh Võ Văn Út Trà Ôn cho biết cá loại 500 gram trở lên, hiện dao động từ 18.000 đến 20.000 đồng/kg, trong khi giá thành chỉ chừng 10.000 đồng/kg. Nếu khéo nuôi thì lãi không nhỏ.

Mùa này, 20 thành viên thuộc chi hội của Hùng có tất cả 26 bè cá bông với hơn 35 nghìn con đang lớn nhanh, ít hao hụt, hứa hẹn nhiều niềm vui cho những hội viên Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam bên bờ kênh xáng này.

Nguồn QUANG MINH NHẬT (Báo Thanh niên)