Tìm kiếm thông tin:
  Chuyên đề Bạn nhà nông
Nuôi
Trồng
Giống
Vật tư
Thiết bị - Công cụ
  Nhà nông tôn vinh
DNghiệp thân thiện
SPhẩm ưa chuộng
Nông dân thành đạt
  Trao đổi kinh nghiệm
Kinh nghiệm SX
Hỏi & đáp
  Danh bạ Bạn nhà nông
Cơ quan - Ban nghành
Hội - Hiệp hội
DN Sản xuất
DN Chế biến
DN D.Vụ-Thương mại
Trang trại
  Giới thiệu Bạn nhà nông
Website
Cẩm nang
Hồ sơ
Liên hệ


 Trồng

Trồng được nấm bào ngư trên cơ chất rơm.

Là người gắn bó với bào ngư từ những năm 1998, đầu năm 2004, cử nhân Võ Văn Long (Trung tâm Nghiên cứu Khoa học và Công nghệ Vĩnh Long) đã thử nghiệm cách trồng nấm bào ngư trên cơ chất mới thay thế mạt cưa và thân cây cao su trước đây. Quy trình kỹ thuật mới này vừa được ứng dụng thành công và triển khai trồng ở nhiều nơi trong tỉnh Vĩnh Long.

Nguyên liệu mới là rơm, rạ dễ tìm, giá rẽ (30.000-40.000 đồng/công rơm) nhiều nơi cho không. Để hạ giá thành sản xuất, anh Long nghiên cứu chế ra chế phẩm xử lý rơm thay thế nồi hấp triệt trùng hiện có giá khá đắt (50-80 triệu đồng/cái). Sau một tháng trồng cho thu hoạch, với 320 kg rơm trồng cho ra 210 kg nấm, giá thị trường 16.000-20.000 đ/kg. Nấm bào ngư trồng trên cơ chất rơm ít mùi hôi và hương thơm hơn. Đặc biệt, ưu điểm của quy trình mới này là người dân có thể vận dụng trồng nấm bào ngư dưới tán cây trong vườn, không tốn chi phí làm trại

Quy trình kỹ thuật trồng nấm bào ngư trên cơ chất rơm:

Xử lý nguyên liệu: Chọn rơm vụ mùa đông xuân là tốt nhất, nếu các vụ mùa khác thì phơi rơm thật khô. Sau đó ngâm vào chế phẩm xử lý (liên hệ với trung tâm nghiên cứu khoa học công nghệ Vĩnh Long, 61 Nguyễn Thị Minh Khai, TX Vĩnh Long. ĐT: 070.822531) nồng độ 1,5%, thời gian ngâm khoảng 3 ngày. Rơm chín có mùi dễ chịu, vớt ra ủ qua đêm cho thật ráo nước (độ ẩm 60-70%)

Chọn meo giống và cấy vào túi: Chọn bịch meo có màu trắng đục đồng nhất, không bị nhiễm các nấm mốc xanh, cam, đen. Có sợi tơ ăn mạnh, phát triển của meo ăn buông xuống, không bị co cụm. Sử dụng bao xốp trắng chứa trọng lượng cơ chất rơm 2,5 kg. Nơi cấy meo trong nhà kín hoặc dùng tấm nylon che chắn hướng gió thổi hạn chế meo, mốc lại rơi vào túi cơ chất làm nhiễm túi nấm. Cấy meo bằng cách cứ một lớp rơm 4cm cho vào túi là cấy một lớp meo mỏng. Thường một túi cấy 4 lớp meo, trên cùng là lớp meo phủ đầy mặt rơm và buộc miệng túi lại (thường một bịch meo 0,5 kg cấy được 15 kg cơ chất rơm loại 2,5kg).

Ủ meo và tưới đón nấm:

Ủ túi cơ chất trong tối cho meo phát triển, thời gian ủ 20-25 ngày meo đã ăn trắng túi cơ chất. Sau khi meo ăn trắng túi cơ chất rơm, dùng lưỡi lam hay dao sạch rạch đều chung quanh túi khoảng 6 đường, mỗi đường khoảng 3-4cm. Rạch túi xong để qua ngày hôm sau phun tưới nước. Mỗi ngày tưới 3-4 lấn (sáng, trưa, chiều) sao cho độ ẩm môi trường trên 85% là tốt. Nơi nuôi nấm phải thoáng mát, ánh sáng có thể đọc sách được. Có lưới nhựa bao xung quanh càng tốt, thời gian sau một tuần rạch túi nấm bắt đầu mọc ra. Thường thu hoạch nấm vào buổi sáng, chọn nấm thu hoạch trước khi già là ăn ngon nhất (nấm già là trông thấy như có làn khói từ nấm bay ra). Nấm có thể trữ được 3 ngày trong thùng nước đá có độ lạnh 10-150C.

Nguồn:KNQG-bannhanong.vietnetnam.net (27/3/2006)

 

 


° Các tin khác
• Nguy cơ “hỗn chiến” trong mua bán điều tại các địa phương.
• Lại chuyện nước ô nhiễm… tưới rau !
• Nam bộ: bao giờ bắt đầu mùa mưa?
• Thanh Hóa: bọ cánh cứng tàn phá dừa trên diện rộng.
• Nhật Bản tiếp tục hỗ trợ VN trồng rừng ngập mặn.
• Giới thiệu bộ tiêu chuẩn Utz Kapeh cho quá trình sản xuất và mua bán cà phê .
• Triển vọng dự án
• Tân Biên – Tây Ninh:Báo động nạn trộm mía !
• Sẽ nhập thêm 150.000 tấn đường.
• Bình Định: Đầu tư 10 triệu USD để trồng rừng và cây công nghiệp tại Lào.
• Gạo xuất khẩu loại 5% tấm tăng giá.
• Bình Định: Đầu tư 10 triệu USD để trồng rừng và cây công nghiệp tại Lào
• Gạo xuất khẩu loại 5% tấm tăng giá.
• "Cô -ca không phải là cocaine"
• Viện Hải dương học Nha Trang: Hỗ trợ dân trồng san hô.
• Rau càng tươi ngon, càng đáng sợ ?!
• Tăng nguồn lợi nhờ trồng cỏ chăn nuôi.
• Phát triển đồng cỏ để đẩy mạnh chăn nuôi gia súc.
• Phát triển và sử dụng bền vững 14 triệu ha rừng vào 2020.
• Liên kết sản xuất trái cây xuất khẩu.
• Giá trái cây tại các chợ đầu mối khu vực ĐBSCL.
• Bến Tre lại thiếu... dừa!
•  Phát hiện nhiều loại hóa chất bị cấm sử dụng trong rau.
• Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Cao Đức Phát: Tu bổ khẩn cấp 120 hồ chứa nước lớn.
• Phân bón lá và nguy cơ tồn dư độc tố trong rau!
• Dưa hấu, cây chủ lực trong chuyển dịch cây trồng ở Mộc Hóa-Long An.
• 5.000 tỷ đồng phát triển hệ thống thủy lợi tại ĐBSCL.
• Đầu tư 1,2 triệu USD xây nhà máy chế biến than cao cấp từ dừa.
• Giá gạo trong nước và xuất khẩu tiếp tục giảm do nguồn cung tăng.
• Giá chè thế giới vẫn ổn định.

 

Trang web được thiết kế và lưu trữ tại VietnamNetweb