Tìm kiếm thông tin:
  Chuyên đề Bạn nhà nông
Nuôi
Trồng
Giống
Vật tư
Thiết bị - Công cụ
  Nhà nông tôn vinh
DNghiệp thân thiện
SPhẩm ưa chuộng
Nông dân thành đạt
  Trao đổi kinh nghiệm
Kinh nghiệm SX
Hỏi & đáp
  Danh bạ Bạn nhà nông
Cơ quan - Ban nghành
Hội - Hiệp hội
DN Sản xuất
DN Chế biến
DN D.Vụ-Thương mại
Trang trại
  Giới thiệu Bạn nhà nông
Website
Cẩm nang
Hồ sơ
Liên hệ


 Trồng

Trái hồng Đà Lạt làm đẹp thành phố,làm giàu nhà nông.

Hồng thuộc loại cây ăn trái ôn đới á Đông hay cận nhiệt đới, những vùng cao nguyên có khí hậu mát mẻ quanh năm thích hợp cho cây hồng.

Trong văn chương Trung Quốc có nói đến cây hồng từ những năm 300 - 450 trước công nguyên, và cây hồng đã phát triển sang Nhật Bản, Triều Tiên, châu Á... Cũng có tư liệu trồng cây hồng của người Nhật viết rằng hồng là tài nguyên đặc biệt của Nhật Bản.

Hồng tên khoa học là Diospyros kaki L., họ Thị (Ebénaceae), cây cao từ 3 đến 7-8 mét, cây rụng lá hàng năm và ra lộc vào tháng 2-3. Trái chín vào tháng 8-12; trái có màu vàng, đỏ rực rỡ trông rất đẹp mắt.

Đà Lạt - Lâm Đồng là nơi thích hợp cho cây hồng sinh trưởng vì có khí hậu mát mẻ. Đà Lạt có khoảng 2 tháng rưỡi lạnh (từ giữa tháng 12 đến cuối tháng 2) là thời gian cây hồng cần để tụ và đậu trái, tuy nhiên cũng có nhiều giống hồng cần ít lạnh hơn.

Đất ở Đà Lạt có nhiều vùng khác nhau từ địa hình, loại đất... nhưng đa số đều trồng được cây hồng. Chỉ cần biết lựa giống hồng cho thích hợp với đất. Đà Lạt có nhiều khe suối, ao nhỏ để cung cấp nước cho những vườn hồng nếu cần; chế độ mưa gần như liên tục trong mùa hồng ra trái đảm bảo cho cây hồng sinh trưởng tốt.

Người dân Đà Lạt thích trồng cây ăn trái như cây hồng vì nó mang lại nguồn lợi cho gia đình, góp phần giữ gìn môi trường trong lành.

Nguồn gốc và sự phát triển cây hồng ở Đà Lạt.

Cây hồng du nhập đến Đà Lạt vào nhiều thời kỳ, nhiều cách... Vào khoảng năm 1889, khi người Pháp lập thử vườn trồng tỉa tại Dankia. Vào năm 1933, khi Đà Lạt có đường xe lửa, xe ô tô, người Pháp và Việt đưa cây hồng đến trồng rải rác ở các nhà vườn... Từ năm 1956 - 1975, cây hồng được đưa giống từ Nhật Bản, Nam Triều Tiên, Hạ Uy Di vào trồng thực nghiệm ở vườn hoa, đèo Prenn... Từ đó đến năm 1991, cây hồng đã phát triển, gần 80 - 90% gia đình vườn nào cũng có trồng hồng từ 1 vài cây đến hàng trăm cây.

Cây hồng Đà Lạt hiện nay gắn liền với đời sống dân cư như cây rau, cây hoa, nó thích hợp với kinh tế vườn. Đến mùa thu hoạch trái hồng, sinh hoạt mua bán diễn ra nhộn nhịp, đã có một số gia đình giàu lên nhanh chóng nhờ vào cây hồng.

Giới thiệu các loại hồng.

Giống hồng nói chung có 190 loại. ở Đà Lạt người ta chia làm hai nhóm:

- Nhóm 1: Hồng ngọt, hái ăn liền hay còn gọi là hồng dòn. - Nhóm 2: Hồng chát, phải để chín mềm cho hết chát mới dùng được.

Trong nhóm hồng chát người ta chia làm 4 thứ :

1. Hồng nước (nhũn) nhiều nước. 2. Hồng nước (nhũn) ít nước. 3. Hồng dẻo: có phần khô. 4. Hồng dai: có phần ướt.

Trong 4 thứ trên người ta tiêu thụ bằng cách để hồng chín mềm ăn tươi, hồng ngâm vôi cho hết chát, ăn dòn, hồng làm rượu... Cũng vì sự phức tạp ấy nên người tiêu thụ có thể phân biệt được bằng thói quen.

Người ta gọi tên trái hồng theo dạng trái hoặc địa danh như như Hồng vuông, Hồng chén, Hồng trứng, Hồng Tàu, Hồng Nhật...

Trong trái hồng còn xanh có chất tanin nên rất chát, khi chín vị rất ngọt, tùy loại giống và chất đất mà mỗi trái hồng chứa chừng 13 - 15% đường glucoza, saccaroza và fructoza; khoảng 115 - 160 % protein.

Công dụng khác của trái hồng.

Hồng còn dùng làm thuốc nhuộm, thuốc chữa bệnh đau cổ, ho, cao huyết áp.

Người ta còn chế biến thành hồng khô là một loại thực phẩm có giá trị cao dễ tiêu thụ cho mọi đối tượng.

Để được 1kg hồng khô, phải mất 5 kg hồng tươi. Hồng để chín tới, gọt vỏ, moi hột, ép và để vào thùng gỗ sấy ở nhiệt độ 35 - 400C. Khi hoàn toàn khô, trái hồng tự tiết ra một lớp bột đường màu trắng bao phủ trái hồng khô.

Hồng khô được giá ngoài thị trường và người tiêu dùng rất ưa chuộng hồng khô Đà Lạt.

Nguồn: Vietnam business-bannhanong.vietnetnam.net (16/3/2006) 


° Các tin khác
• Doanh nghiệp VN mua rừng , lập nhà máy chế biến gỗ ở nước ngoài.
• Doanh nghiệp chế biến gỗ xuất khẩu cần chứng chỉ FSC
• Nước mặn xâm nhập sâu nội đồng Tây Nam bộ.
• Hãy gìn giữ
• Giá trái cây tại các chợ đầu mối khu vực ĐBSCL ngày 15-3-2006.
• Xuất khẩu 3.000 tấn chè sang Pakixtan .
• Lại một vụ điều bất ổn.
• Vĩnh Long:phổ cập cách trồng giống lúa chất lượng cao .
•  An Giang xuất khẩu rau quả sang Campuchia.
• Trồng hành tím lãi 70 triệu đồng/ha.
• Giá trái cây tại các chợ đầu mối khu vực ĐBSCL.
• Chất lượng,giá trị chè xuất khẩu VN tăng cao.
• Chuyển 7.000ha đất trồng lúa sang trồng hoa màu.
• ĐBSCL:Giá lúa sụt giảm, gạo xuất khẩu bị ép giá!
• ĐBSCL:Thu hoạch rộ,lúa hàng hóa tồn đọng,giá giảm nhẹ.
• Sóc Trăng:Mô hình trồng nấm rơm trong nhà ưu thế,năng suất vượt trội.
• 2,5 triệu euro cho 3 dự án phát triển rừng ở 10 tỉnh.
• Chè Ô long Lào Cai.
• Nhiều bất trắc với ngành cà phê.
• Triển vọng trồng đại trà cây có múi ở Lâm Đòng.
• Hiệu quả trồng tre lấy măng ở Lâm Đồng.
• San ủi hơn 300 ngôi mộ để trồng cao su !?
• Bưởi quý Đoan Hùng được bảo hộ tên gọi xuất xứ.
• Bắc Ninh: kỹ thuật mới trồng đỗ tương hiệu quả cao.
• Giá hồ tiêu thị trường thế giới sẽ tăng .
• Tổ chức, cá nhân nước ngoài được thuê rừng VN.
• Khuyến cáo doanh nghiệp không ồ ạt bán cà phê.
• Giá gạo xuất khẩu sẽ tăng.
• Cảnh báo thời tiết bất thường ở Tây Nguyên.
• Bình Định: Thả 120.000 con ong ký sinh diệt bọ cánh cứng hại dừa.

 

Trang web được thiết kế và lưu trữ tại VietnamNetweb