Tìm kiếm thông tin:
  Chuyên đề Bạn nhà nông
Nuôi
Trồng
Giống
Vật tư
Thiết bị - Công cụ
  Nhà nông tôn vinh
DNghiệp thân thiện
SPhẩm ưa chuộng
Nông dân thành đạt
  Trao đổi kinh nghiệm
Kinh nghiệm SX
Hỏi & đáp
  Danh bạ Bạn nhà nông
Cơ quan - Ban nghành
Hội - Hiệp hội
DN Sản xuất
DN Chế biến
DN D.Vụ-Thương mại
Trang trại
  Giới thiệu Bạn nhà nông
Website
Cẩm nang
Hồ sơ
Liên hệ


 Trồng

Tôn vinh chè Thái Nguyên.

Hội chè xuân Tân Cương tổ chức lần đầu tiên vào mùng 4 tết Bính Tuất, với các màn biểu diễn văn nghệ, múa sư tử, võ thuật, thi sáng tác thơ và các trò chơi dân gian vui xuân. Song, tâm điểm của hội là thi chế biến chè ngon, quảng bá và giới thiệu rộng rãi hương vị và cách thưởng thức chè, nhằm tôn vinh giá trị chè Thái Nguyên đặc sản nổi tiếng của cả nước.

Tỉnh Thái Nguyên có trên 16.000ha chè ở đủ 9 huyện thành, thị, hàng năm cung cấp cho thị trường gần 30.000 tấn chè búp khô, phần lớn số chè này (khoảng 70%) được tiêu thụ trên toàn quốc dưới tên gọi “chè Tân Cương Thái Nguyên”. Trong khi giá chè bình quân trong toàn tỉnh từ 30.000-40.000 đồng/kg thì chè Tân Cương luôn cao gấp đôi.

Đặc biệt, sản phẩm chè Thượng Ty riêng có ở Tân Cương dịp tết được bán với giá gần 300.000 đồng/kg mà vẫn đông khách. Hiện xã Tân Cương có 350ha chè cho thu hái, hàng năm chế biến gần 900 tấn chè búp khô. Tại xã miền núi thuần nông này, thu nhập bình quân đạt 8 triệu đồng/người/năm, trong đó trên 45% số hộ có thu nhập trên 85 triệu đồng/năm từ cây chè.

Vào hội, 18 đội sao chè của 15 xóm thuộc xã Tân Cương đã chuẩn bị những búp chè nguyên liệu tốt nhất của vùng đất mình. Chảo gang cổ truyền, củi bạch đàn và cây guột được sử dụng làm chất đốt. Hàng ngàn người đến dự hội chè không chỉ để thưởng thức hương vị tinh túy của sản phẩm được kết tinh bởi vùng tiểu khí hậu dưới chân Tam Đảo, nơi dòng sông Công ngọt mát chảy qua mà còn để tận mắt chứng kiến màn trình diễn đầy ấn tượng của các “nghệ sĩ” chế biến chè.

Thơm. Bùi. Chát. Ngọt. Nước xanh trong. Sự kết hợp những đặc điểm ấy tạo nên nét hấp dẫn riêng biệt của chè Tân Cương. Người làm chè ở cả 14 xóm của xã Tân Cương đều tự nhận chè của mình đứng hàng thứ 2, chỉ chịu xếp sau duy nhất xóm Hồng Thái 2. Giá chè ở đây bao giờ cũng cao hơn chè các xóm khác.

Bà Nguyễn Thị An, 74 tuổi, hơn 40 năm làm chè ở xóm Guộc cho biết: “Mình đã đến tận nơi xem họ làm thế nào về làm y thế mà chất lượng vẫn không bằng”. Anh Trần Văn Thắng, 32 tuổi, ở xóm Hồng Thái 2, được đánh giá là một trong những hộ làm chè giỏi nhất Tân Cương cho biết: “Ngoài ảnh hưởng về thổ nhưỡng, việc tuân thủ kỹ thuật nghiêm ngặt quyết định đến chất lượng chè. Bí quyết của chè ngon là phải cẩn thận ở từng khâu, từ chăm sóc đến thu hái, chế biến”.

Việc đưa nội dung thi chè ngon bằng phương pháp chế biến thủ công, theo như ông Phạm Quốc Việt- Bí thư Đảng ủy xã Tân Cương cho biết, là để ôn lại những thăng trầm, những khó khăn vất vả của nghề làm chè, để ghi ơn những người đã tạo dựng nên vùng chè Tân Cương hôm nay.

Lần đầu tiên được tổ chức, song Hội chè Xuân Tân Cương đã thu hút hàng vạn người, trong đó có nhiều du khách ngoài tỉnh tham gia. Và ấn tượng về một vùng chè nổi tiếng của cả nước càng đậm đà hơn trong mùa xuân này.

Nguồn:SGGP-bannhanong.vietnetnam.net (20/2/2006)


° Các tin khác
• Nước mặn đã xâm nhập sâu vào 4 tỉnh ĐBSCL.
• Tín dụng ưu đãi cho các dự án trồng rừng nguyên liệu ở Tây Nguyên.
• Ngành chế biến gỗ xuất khẩu năm 2006:Làm thế nào vượt 2 tỷ USD.
• Giá mía nguyên liệu đang tăng... nóng!
• Tây Nguyên: Thiếu nước tưới, cà phê giảm 50% sản lượng.
• Thái Nguyên: chuyển đổi 450 ha diện tích bị hạn sang trồng màu.
• Lâm Đồng: Người trồng chè bị ép giá chè búp!
• Đầu tư chiều sâu nâng cao năng lực chế biến cao su.
• Đổi mới phương pháp canh tác giảm thiệt hại do hạn hán.
• Câu lạc bộ 200 tấn mía ĐBSCL.
• Biện pháp cấp bách phòng chống rầy nâu và bệnh hại lúa Đông Xuân 05-06 ở ĐBSCL.
• Khuyến cáo doanh nghiệp không bán gạo giá thấp.
• Uống 2 cốc trà mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ mắc ung thư buồng trứng
• Trung tâm giao dịch cà phê Buôn Ma Thuột:cửa đột phá cho ngành Cà phê VN.
• Chè Việt Nam có nguy cơ mất thị trường!
• Cấp thương hiệu cho 2 nông sản đặc hửu của Mường Khương.
• Nhà máy đường “bỏ rơi” 7.800ha mía của nông dân !
• Vì sao cây ăn trái VN “tự thua trên sân nhà”? Vì bốn “nhà”... cứ đứng riêng!
• Báo động rầy nâu tấn công hàng trăm nghìn ha lúa ở ĐBSCL!
• Giá mía nguyên liệu lên tới 600.000 đồng/tấn.
• Giá hạt điều đầu vụ 2006 giảm mạnh !
• Cần một chương trình cà phê quốc gia bền vững!
• Xuất khẩu hạt tiêu và cà phê Việt Nam thuận lợi
• Việt Nam trúng thầu xuất khẩu 350.000 tấn gạo cho Philippines.
• Tín hiệu đầu xuân 2006 đã có hợp đồng xuất khẩu 1 triệu tấn gạo.
• Việt Nam gia nhập Cộng đồng hạt tiêu quốc tế .
• Năm 2006: Giá gạo thị trường thế giới vẫn ở mức cao.
• Đaklak:buôn bán cà phê qua mạng internet.
• Vấn đề thất thoát lớn trước và sau thu hoạch lúa ở ĐBSCL.
• Qúy đầu năm 2006, xuất khẩu 800.000 tấn gạo.

 

Trang web được thiết kế và lưu trữ tại VietnamNetweb