Tìm kiếm thông tin:
  Chuyên đề Bạn nhà nông
Nuôi
Trồng
Giống
Vật tư
Thiết bị - Công cụ
  Nhà nông tôn vinh
DNghiệp thân thiện
SPhẩm ưa chuộng
Nông dân thành đạt
  Trao đổi kinh nghiệm
Kinh nghiệm SX
Hỏi & đáp
  Danh bạ Bạn nhà nông
Cơ quan - Ban nghành
Hội - Hiệp hội
DN Sản xuất
DN Chế biến
DN D.Vụ-Thương mại
Trang trại
  Giới thiệu Bạn nhà nông
Website
Cẩm nang
Hồ sơ
Liên hệ


 Trồng

Sản xuất nấm bào ngư trên cơ chất rơm

Anh Võ Văn Long, Trung tâm Nghiên cứu khoa học và công nghệ Vĩnh Long đã nghiên cứu kỹ thuật nuôi trồng nấm bào ngư trên cơ chất rơm rạ. Tốt nghiệp Đại học Tổng hợp TP Hồ Chí Minh năm 1988, với tấm bằng cử nhân khoa học ngành hóa, mất hai năm lận đận, năm 1990 anh Võ Văn Long mới tìm được đất “dụng võ” ở Trung tâm Nghiên cứu khoa học và công nghệ Vĩnh Long.

Từ đây, bước chân anh gần gũi với người nông dân hơn khi tham gia dự án ứng dụng tiến bộ kỹ thuật phát triển sản xuất ở nông thôn. Và, đề tài nghiên cứu kỹ thuật trồng nấm bào ngư trên cơ chất rơm của anh đã được Hội đồng Khoa học cấp cơ sở đánh giá xuất sắc, mở ra hướng làm giàu mới cho người nông dân.

Năm 1998, anh Long bắt tay vào nghiên cứu kỹ thuật trồng nấm bào ngư trên các loại cơ chất khác nhau: mạt cưa, cám xơ dừa, bã mía… kỹ thuật này gặp nhiều khó khăn do nguyên liệu không ổn định, phương tiện vận chuyển xa, giá cao, phải đầu tư nồi hấp khử trùng, kỹ thuật vận hành thiết bị phức tạp, chi phí đầu tư lớn.

Điều này giải thích vì sao việc trồng nấm chưa được phổ biến trong dân.

Từ thực tế này, anh Long quyết định nghiên cứu kỹ thuật nuôi trồng nấm bào ngư trên cơ chất rơm rạ ven vườn cây ăn trái có sử dụng chế phẩm xử lý rơm.

Đây là nguồn nguyên liệu phong phú, dễ tìm, giá rẻ luôn có mặt ở khắp vùng ĐBSCL, đồng thời chế phẩm xử lý rơm thay thế nồi hấp tiệt trùng có giá thành rẻ, dễ sử dụng.

Kết quả bất ngờ, năng suất nấm đạt 650g/kg rơm khô. Giá đầu tư cho 1kg nấm chỉ mất 3.250 đồng trong khi giá bán ra chợ từ 10.000 -14.000 đồng/kg.

Mặt khác, hiệu quả xã hội của nghiên cứu này rất lớn vì tận dụng nguồn rơm rạ trong sản xuất nông nghiệp, đồng thời tạo công ăn việc làm cho lao động nông nhàn, tăng thu nhập cho nông dân.

Theo đánh giá của nhiều người tiêu dùng cho thấy: nấm bào ngư trồng trên nguyên liệu rơm rạ cho mùi thơm đặc trưng hơn, công nghệ này lại cho sản phẩm nấm sạch.

Trung tâm Nghiên cứu khoa học và công nghệ Vĩnh Long đã phối hợp với Trung tâm Khuyến nông, Trung tâm Dạy nghề, đoàn tốt nghiệpCS tỉnh… tổ chức năm đợt tập huấn kỹ thuật trồng nấm bào ngư cho trên 200 lượt nông dân, đoàn viên thanh niên trong tỉnh. Nhiều đoàn khách trong và ngoài tỉnh đã đến tham quan mô hình này.

Điều đáng mừng là số nông dân trong và ngoài tỉnh đến liên hệ để mua meo và chế phẩm xử lý rơm về nuôi trồng nấm bào ngư ngày càng tăng.

Anh Long cho biết: Năng suất trồng nấm bào ngư cao gấp 10 lần nấm rơm, giá bán ngoài thị trường cao gấp hai lần so với nấm rơm. Mùi vị nấm ngon hơn nhiều so với nấm rơm, nhu cầu xuất khẩu khá mạnh. Chất lượng ngon và bảo đảm an toàn vệ sinh là hai yếu tố quan trọng để nấm bào ngư vươn xa.

Nguồn: Báo Nhân Dân


° Các tin khác
• Khảo nghiệm 10 giống đậu nành tại TP Long Xuyên
• Tre Điền Trúc, mô hình cải tạo vườn tạp hiệu quả cao
• Long xuyên: Cây mè đen lên ngôi
• Ứng dụng IPM trên rau màu ở An Giang
• Diễn biến cà phê trong nước tuần kết thúc
• Tiết kiệm nước, bước đột phá mới trong sản xuất lúa
• Lúa sạch giá cao: mô hình nông nghiệp mới
• Triển vọng sản xuất lúa chất lượng cao tại An Giang
• Điều bí ẩn năng suất lúa được giải quyết?
• Nếp Phú Tân sắp có tên thương hiệu
• Tây Nguyên: Hỗ trợ nông dân nghèo sản xuất tơ lụa
• Ngành hồ tiêu Việt Nam: cả thế giới đang nhìn ta qua kính lúp!
• Bà Rịa - Vũng Tàu: hỗ trợ các hộ dân 400 triệu trồng rau an toàn
• Trồng rau má, thu bạc triệu
• Xây dựng thương hiệu rau an toàn
• Thái Bình: Nâng cao giá trị xuất khẩu các mặt hàng nông sản
• Xây dựng nền nông nghiệp Việt Nam theo hướng hiện đại hoá
• Nghệ An: quyết tâm sản xuất thắng lợi vụ xuân 2006
• Phú Yên: tìm lời giải cho bài toán nguyên liệu mía đường
• Chuyên đề sản xuất lúa chất lượng cao
• Một xã bán rau sạch qua thương mại điện tử
• Trồng khoai tây đông xuân
• Sơn La: Thuận Châu thất thu 850 ha lúa mùa
• Lúa gạo tăng giá
• Về cân đối cung - cầu gạo xuất khẩu năm 2005
• Long An: Hạt điều mũi nhọn xuất khẩu-nhưng thiếu tính bền vững
• Nhiều DN Achentina và Braxin muốn mua cao su Việt Nam
• Quảng Ninh: Hỗ trợ ND chế biến chè xanh
• Nguyên nhân dẫn tới chè Việt Nam xuất khẩu chưa có uy tín
• Thừa Thiên - Huế: Huyện miền núi Nam Đông trồng cau xuất khẩu

 

Trang web được thiết kế và lưu trữ tại VietnamNetweb