Tìm kiếm thông tin:
  Chuyên đề Bạn nhà nông
Nuôi
Trồng
Giống
Vật tư
Thiết bị - Công cụ
  Nhà nông tôn vinh
DNghiệp thân thiện
SPhẩm ưa chuộng
Nông dân thành đạt
  Trao đổi kinh nghiệm
Kinh nghiệm SX
Hỏi & đáp
  Danh bạ Bạn nhà nông
Cơ quan - Ban nghành
Hội - Hiệp hội
DN Sản xuất
DN Chế biến
DN D.Vụ-Thương mại
Trang trại
  Giới thiệu Bạn nhà nông
Website
Cẩm nang
Hồ sơ
Liên hệ


 Nuôi

Hội nghị tôm, nói thêm chuyện cá

Hội nghị Tôm toàn cầu (Global Shrimp Outlook – GSOL 2005) lần đầu tiên được tổ chức ở Việt Nam (TPHCM) đã bế mạc ngày 27-10, ghi dấu một kỷ lục mới - đó là hội nghị lớn nhất của GSOL từ trước đến nay về số đại biểu và quốc gia đến với hội nghị.

Tiến sĩ Nguyễn Hữu Dũng, Tổng thư ký Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản VN (Vasep) cho biết, ngoài những doanh nghiệp (DN) Việt Nam đã ký được nhiều hợp đồng, cái được lớn nhất của hội nghị là những thông tin về thị trường và xu hướng tiêu dùng mà DN và Bộ Thủy sản tiếp cận tại hội nghị, từ đó có sự điều chỉnh căn bản về cách nhìn nhận trong quá trình tổ chức sản xuất. Đó là mối lo về sức khỏe của người tiêu dùng lớn hơn những quy định, yếu tố quyết định trong kinh doanh thủy sản.

Ngay cả vấn đề bán phá giá, dù có những bất hợp lý, nhưng nếu muốn bán hàng, DN phải chấp nhận. Và sự thành bại của doanh nghiệp tùy thuộc vào sự đáp ứng này. Chủ tịch Liên minh Nuôi trồng thủy sản toàn cầu (Global Aquaculture Alliance –GAA) George W. Chamberlain nhấn mạnh. Ngành tôm thế giới đang có những thay đổi căn bản - đó là việc chuyển sự điều hành từ nhà sản xuất quyết định sang người mua tôm quyết định thị trường. Khi ngành sản xuất tôm còn rất nhỏ, nhà sản xuất định đoạt giá cả, lúc đó giá rất cao. Điều này giờ đây không còn nữa.

Nhờ sự tiến bộ khoa học công nghệ liên quan đến nuôi tôm, từ quản lý môi trường, đến phòng ngừa dịch bệnh, công nghệ chế biến thức ăn, làm cho sản lượng tôm nuôi trồng tăng lên rất nhiều…

Tất cả làm cho ngành nuôi tôm phát triển rất nhanh ở những nước nhiệt đới và cận nhiệt đới, như Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, Ấn Độ, Indonesia và các nước thuộc Trung, Nam Mỹ (Mexico, Equador…), tạo nên sự thay đổi hoàn toàn về cung cầu…

Con tôm đã chuyển từ sản phẩm thủy sản tự nhiên, sang sản phẩm nuôi trồng và người mua định đoạt những yêu cầu về chất lượng sản phẩm, buộc nhà sản xuất phải đáp ứng, cũng như phải thích nghi với tình hình giá cả do thị trường quyết định.

Nhưng tại hội nghị tôm toàn cầu, nhiều đại biểu các nước lại yêu cầu bàn về con cá tra và ba sa Việt Nam. Ban tổ chức GSOL 2005 dành cho Việt Nam cơ hội trình bày báo cáo tổng quan về sản xuất và tiêu thụ cá tra, ba sa. Có thể nói, đây là một ngoại lệ trong một diễn đàn chuyên về con tôm. Chủ tịch GAA George W. Chamberlain nhấn mạnh: Nhiều khách hàng là những tập đoàn lớn nhất thế giới trong kinh doanh thủy sản không chỉ quan tâm đến con tôm mà còn muốn tìm hiểu nhiều mặt hàng thủy sản khác.

Thời gian qua, Việt Nam nổi lên như một hiện tượng đặc biệt trong sản xuất con cá tra, ba sa - một sản phẩm đang nổi tiếng trên thế giới. Và GSOL 2005 là cơ hội tốt nhất để những tập đoàn này biết rõ hơn thực tế về việc nuôi, chế biến và xuất khẩu các sản phẩm từ cá tra, ba sa ngay tại Việt Nam. Vì vậy, đây cũng là cơ hội để Việt Nam tiếp thị, cũng như tạo điều kiện cho các tập đoàn lớn nhất thế giới này tiếp cận trực tiếp với nhà sản xuất.

Tiến sĩ Nguyễn Văn Hảo, Quyền Viện trưởng Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 2, người được phân công trình bày tổng quan về con cá tra và ba sa cho biết, vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) có truyền thống nuôi 2 loại cá này, người nông dân tại đây có tay nghề cũng như kỹ năng rất tốt về nuôi.

ĐBSCL là vùng có đặc tính sinh học kỳ diệu nên cho năng suất rất cao, sản lượng nuôi và xuất khẩu tăng nhanh thời gian qua đã góp phần nâng cao đời sống người dân tại chỗ… Sau khi trình bày, nhiều tập đoàn tiêu thụ thủy sản hàng đầu của Mỹ, như: McDonald’s, Darden Restaurants, Captain D.’s... cho biết, rất ấn tượng về báo cáo của Tiến sĩ Nguyễn Văn Hảo, và không thể tưởng tượng vùng ĐBSCL có thể nuôi với năng suất 400 – 500 tấn/ha. Một con số khó có quốc gia nào đạt được.

Và dù nảy sinh trục trặc vừa qua khi 4 bang miền Nam nước Mỹ ngưng buôn bán sản phẩm cá tra, ba sa Việt Nam, nhưng các tập đoàn này vẫn cương quyết sử dụng cá tra, ba sa cho sản phẩm tiêu thụ của hệ thống siêu thị, nhà hàng.

Tiến sĩ Nguyễn Hữu Dũng, Tổng Thư ký Vasep cho biết, DN Việt Nam cam kết làm tất cả mọi chuyện để sản phẩm cá tra, ba sa không vi phạm những quy định của Mỹ. Nhưng để cho con cá tra, ba sa Việt Nam phát triển bền vững, người nuôi cần phải tuân thủ theo những yêu cầu mà người tiêu dùng thế giới đang đòi hỏi, đó là tổ chức nuôi với những quy định về quản lý, giám sát chặt về môi trường, an toàn vệ sinh…

CÔNG PHIÊN (SGGP)


° Các tin khác
• Phát hiện loài sâu biển mới
• Cá ngừ vây vàng Việt Nam chiếm vị trí số một tại Mỹ
• Cà Mau kêu gọi sản xuất và chế biến tôm sạch
• Nên giảm thuế GTGT cho ngư dân
• VASEP kêu gọi hỗ trợ ngành thủy sản Mỹ
• Nuôi tôm phải thích nghi thị trường
• Năm 2010: Cà Mau xuất khẩu tôm đạt 1 tỷ USD
• Xuất khẩu thủy sản sang Australia tăng 50%
• Ngành tôm: Triển vọng, nhưng giá sẽ giảm
• Vụ rắc rối của cá basa tại Mỹ: “Sẽ không có lệnh cấm bán”
• EU 'hút' hàng thủy sản Việt Nam
• Thuỷ sản Việt Nam xuất khẩu vào EU tăng
• Giống gà mới hiệu quả cao, tránh dịch bệnh
• Nghiên cứu sản xuất vaccin phòng bệnh xuất huyết gây hại trên cá basa
• Vệ sinh chuồng trại và cách chọn giống gia cầm sau dịch cúm gà - Phần 3
• Vệ sinh chuồng trại và cách chọn giống gia cầm sau dịch cúm gà - Phần 2
• Sử dụng vaccin New Castle chích cho gà nuôi thịt 1 ngày tuổi
• Vệ sinh chuồng trại và cách chọn giống gia cầm sau dịch cúm gà - Phần 1
• Chí Tiên khai thác tiềm năng nuôi trồng thủy sản
• Nuôi ếch công nghiệp đạt kết quả cao
• Cải tạo đàn bò địa phương – Hướng phát triển chăn nuôi bền vững
• Tam Nông phát triển chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa
• Cẩm Khê phát triển mạnh nghề nuôi thủy sản ở vùng trũng
• Phòng trừ rệp sáp hại rễ cam quýt
• TP.HCM vẫn tạm thời cho phép nuôi chim cảnh
• Nông nghiệp nông thôn: Nuôi ếch thịt theo công nghệ mới
• Dừng ngay việc chăn nuôi, buôn bán gia cầm trong nội thành
• Nuôi cua thương phẩm
• Dùng thảo mộc chữa bệnh cho tôm, cá
• Biến ghẹ già thành đặc sản

 

Trang web được thiết kế và lưu trữ tại VietnamNetweb